Кофемолки

Если вы хоть раз пробовали приготовить натуральный кофе в домашних условиях, то неизбежно сталкивались с проблемой измельчения кофейных зерен. Бодрящий напиток люди готовили задолго до того, как научились использовать электричество, они решали этот вопрос физическим трудом. Еще древние арабы измельчали зерна при помощи ступы и пестика. Позже появились ручные кофемолки с жерновом – специальным винтом, в лопастях которого перемалывались зерна. Однако и эти устройства требовали приложения немалых усилий для получения желаемого результата. С использованием современных технологий, процесс измельчения зерен кофе стал максимально комфортным — электрические кофемолки превращают приготовление напитка в сплошное удовольствие.

На первый взгляд, как, впрочем, на второй и третий, можно предположить, что измельчить зерна – занятие нехитрое. Однако истинные ценители знают разницу между свежемолотым кофе и тем, что продаются в магазине в уже готовом для приготовления виде. Даже зерна одного сорта кофе, но помолотые с различной степенью измельчения, раскроют вам огромную разницу во вкусе напитка и нюансах его приготовления. Крупный помол используется для приготовления кофе во френч-прессах и кофеварках капельного типа. В обеих конструкция присутствует сетка, в которую засыпается кофейный порошок: большие частички необходимы для того, чтобы они могли успешно задерживаться в фильтре после того, как кофе будет сварен. Для приготовления кофе в турке лучше всего подойдет максимально тонкий помол, который поможет раскрыться вкусовым качествам напитка в процессе варки. Для некоторых сортов кофе, особенно для приготовления в кофемашине, не столько важна тонкость помола, сколько его однородность. Например, если вы собрались сделать эспрессо, лучше всего использовать среднюю степень измельчения, но добиться максимальной однородности.

Необходимо отметить, что процесс измельчения кофе не претерпел кардинальных изменений за последние несколько сотен лет. Электрические кофемолки используют ставшую уже классической систему из жерновов, заменяя ручные усилия электромотором. Помимо стандартной конструкции из винтов, в устройствах может использоваться система ротационных ножей, которые позволяют перемалывать большие (до 0,3 кг) объемы зерен зараз. Современные кофемолки позволяют гибко настраивать режимы работы и степень помола: устройство превращается в универсального помощника, которого можно использовать для широкого списка задач, допустим, измельчения круп. В зависимости от ваших потребностей и сценариев применения, вы можете выбрать кофемолку необходимой мощности и емкости основного резервуара. Повседневный уход за кофемолками не представляет собой ничего сверхъестественного. Единственное правило, которое хорошо бы взять на заметку: необходимо каждый раз очищать кофемолку, чтобы избежать смешивания разных сортов. К тому же, со временем кофейный порошок окисливается и теряет вкусовые качества, что может негативно сказаться на вкусе кофе, если смешать его с новой порцией зерен.

Каталог кофемолок нашего интернет-магазина поможет вам раскрыть истинный вкус кофе и удовольствие от процесса его приготовления. Только у нас вы найдете большой выбор, низкие цены на кофемолки и удобные условия доставки. Воспользовавшись интеллектуальной системой поиска в каталоге кофемолок, вам не составит труда подобрать устройство, максимально отвечающее вашим потребностям: можете не стеснять себя в выборе, поскольку на сайте реализована возможность оформить покупку в кредит. Для постоянных клиентов нашего интернет-магазина действует система накопительных скидок, а наиболее выгодные предложения ждут вас в разделе «акции».